Nutrição Consciente

Cozinhar é um sadhana, é uma forma de amor, é uma forma de transmitir informação e energia. Comida é memória, ela contém informação ancestral e o poder de nos recordar a nível celular dos meios naturais e poder de nos trazer harmonia. Quando cozinhamos baseados ou inspirados pelos princípios da Ayurveda, inúmeras considerações são tomadas, algumas são:

-Para quem é o alimento (pessoas diferentes, necessidades diferentes)

-Como você está se sentindo quando está cozinhando, o que está transmitindo

-a estação do ano e a hora do dia

-a combinação dos alimentos

-a qualidade, quantidade e procedência da comida

-a qualidade na comida, gunas, bhutas, rasas ( se é fogosa, líquida, densa, leve…)

-o entendimento de vários fundamentos da nutrição como agni, ama, doshas, etc

Para saber mais te convido para organizarmos um workshop ou consulta! Namastê